墨魚仔和魷魚仔怎麼做

1、準備食材：墨魚仔一斤、青椒適量、姜兩片、蔥頭一個、蒜兩瓣、蠔油兩勺、醬油一勺、鹽少許。

2、所有的輔料全部切絲、切塊。墨魚仔魷魚仔洗乾淨，多洗幾遍，然後切花刀。

3、墨魚仔魷魚仔焯水，水開了才下魷魚仔，1分鐘撈出衝冷水，清洗乾淨。

4、燒油，將輔料倒下去炒一分鐘，炒香之後再下墨魚仔炒炒，炒完之後再調味。

5、放2勺蠔油、1勺醬油、一點鹽，炒一分鐘，加半碗水煮2分鐘，全程大火收汁，出鍋擺盤即可。