腐竹香菇豬腳的做法 酷知社 經驗 2.97W 大中小設定文字大小 1、豬蹄洗淨切塊,香菇、腐竹用涼水泡開,蒜苗切小段備用。2、鍋裡下水,加入切好的豬蹄和幾片姜,調入適量老抽和五香粉,燜燉2個小時左右。3、將燉好的豬蹄撈起,裝進大碗備用。4、炒鍋下油,加入腐竹煎炸至表面金黃。加入香菇爆炒。5、再加入切好的蒜苗,煸炒出香味。6、接著倒入燉好的豬蹄,煮至湯汁收幹為止。7、最後調入適量鹽和雞精,炒勻即可。 TAG標籤:豬腳 腐竹 香菇 #