肉蓉卷粉的做法 酷知社 經驗 2.74W 大中小設定文字大小 1、將粘米粉和生粉按一定量加水調和成均勻的米漿。2、找一個平底的盤子(家裡的不鏽鋼碟子挺方便的,而且不鏽鋼吸熱快)盤底刷一層油(防止粘底)倒上一層薄薄的米漿。3、隔水蒸2分鐘(記住水燒開了,再下鍋蒸)。4、蒸好後用刀颳起一邊,將它捲起來成條狀,再切小塊。5、將肉剁成肉蓉,調好味道,下鍋大火翻炒幾下,加一點點水燜一下(讓肉出點肉汁)。6、肉出鍋前撒一把蔥花,拌勻,趁熱澆到卷粉上面。7、香噴噴的肉蓉卷粉好了,趁熱開吃吧! TAG標籤:肉蓉卷 #