滷肉卷的做法 酷知社 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 1、麵粉加開水,拌成柳絮狀。2、加適量冷水合成麵糰,再加玉米油,搓成光滑麵糰。3、醒面半小時。4、分成兩份,分別壓扁,取一塊的一面刷上薄油。將另一塊貼到刷油麵上。5、擀薄,大概2MM左右。6、平底鍋刷薄油,放下面餅,小火烙熟一面,再翻面烙熟。7、將兩面餅分開。8、配好醬料。9、麵粉上先刷上醬料,再擺上黃瓜條、滷肉和切好的滷蛋,捲起來即可。 TAG標籤:滷肉 #