滷羊肉怎麼做好吃滷羊肉的吃法 酷知社 經驗 2.86W 大中小設定文字大小 1、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段,蒜頭也拍過備用。2、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片,加水煮滾後,再放入羊肉塊,汆燙後取出,放在冷水中泡涼,再撈出瀝乾水份備用。3、燒熱鍋子,倒入2小匙油,放入蒜頭爆香,再把羊肉塊、鹽、米酒及做好的滷汁倒入,煮滾後改小火再滷約1小時30分鐘。4、用筷子測試,如能穿透羊肉即完成。 TAG標籤:吃法 好吃 羊肉 #