1、準備食材:雞肉斬塊(也可以只用雞腿)焯水備用。如果怕熬出來的湯油太多,可以提前去掉部分雞皮和油脂,但注意不要全部去掉,全部去掉的話熬出來的湯就不香了,寧願等湯熬好後,再撇去表面油脂。幹香菇提前洗淨泡發,薑切片,山藥去皮切段。
2、熬湯:將所有食材和配料洗淨放入電飯煲裡,煲三個小時,雞肉酥爛,味道也出來得差不多了,出鍋前放入鹽調味即可。
經驗步驟:1
準備食材:雞肉斬塊(也可以只用雞腿)焯水備用。幹香菇提前洗淨泡發,薑切片,山藥去皮切段。
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將所有食材和配料洗淨放入電飯煲裡,煲三個小時,雞肉酥爛,味道也出來得差不多了,出鍋前放入鹽調味即可。