麻辣雞排怎麼做

麻辣雞排準備食材有雞脯肉一塊，麻辣炸雞料15克，鹽少許，雞蛋一個，生粉兩茶匙，麵包糠適量。麻辣雞排製作方法：

1、雞脯從中間一切二，用廚房錘敲鬆，加入少許鹽，麻辣炸雞料15克，兩茶匙料酒拌勻醃製十分鐘。

2、加入一個雞蛋，兩茶匙生粉拌勻，兩面都沾上面包糠，用手輕輕拍勻，靜置五分鐘。

3、鍋裡倒入底油燒至五成熱下雞排炸制，待一面炸至金黃翻面繼續炸制兩面金黃即可出鍋，切條即可食用。