灌湯包怎麼做不好漏湯 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 1、首先,湯包包的是肉凍或者皮凍,才能保證能把口封嚴。2、然後,蒸籠要刷油,才能讓灌湯包底部不會粘在蒸籠上。3、蒸的時候一定要用大火蒸。4、麵粉一定要認真挑選,可選中筋面,或者高筋面,又或者兩者摻在一起用。 TAG標籤:湯包 漏湯 #