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炒圓白菜為什麼會有土味

炒圓白菜為什麼會有土味

因為圓白菜本身長在土裡,難免會有土腥味。去除土腥味的方法如下:

1、將圓白菜切成條或者塊,然後在煮之前放入水中焯一下,在熱水中放5秒左右即可撈出;

2、炒圓白菜的時候放少許料酒;

3、圓白菜和西紅柿、木耳一起炒也可以去腥。

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