炸帶魚如何裹麵粉

炸帶魚裹麵粉方法：把帶魚清洗乾淨，切塊，撒上面粉拌均勻，靜止一會，這樣炸到時候不易掉粉，由於用麵粉炸完以後會使帶魚口感酥軟，但是涼了之後就不會酥了，這樣用麵粉裹住炸。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。