新鮮板鵝怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 可以做成筍乾燜板鴨。做法如下:1、準備主料板鴨1只、輔料筍乾適量、黑木耳1小碗;2、準備調料色拉油適量、姜1塊、蒜4粒、幹辣椒6個、生抽適量、老抽適量、蒜泥2勺、黃酒適量、啤酒半杯;3、泡發處理好的幹筍,用清水漂著,烹飪之前切條塊狀,擰乾水備用;4、將板鴨開袋,用40攝氏度左右溫熱水浸泡約15分鐘,瀝水後斬切成塊,將板鴨塊在沸水中煮5分鐘退鹽去油。撈出控水備用;5、將生薑切片、蒜瓣去皮,鍋燒熱注油,油溫起來後將薑片、 TAG標籤:好吃 板鵝 #