新鮮花生怎麼做好吃 酷知社 經驗 3.18W 大中小設定文字大小 1、把花生浸在清水裡,用雙手搓洗,再衝淨,多搓幾遍,就很乾淨了。2、洗乾淨的花生倒入鍋內,倒滿清水,加足夠的鹽攪勻,泡1個小時,讓它入味。3、準備滷料。就是基本的八角、桂皮、香葉、冰糖等,幹辣椒根據你的嗜辣程度加,不用剪碎。4、把滷料全部下入鍋內,再加適量生抽,煮開,嘗下湯汁,應比炒菜略鹹即可。5、煮開後轉中小火,蓋上鍋蓋煮40分鐘,中途揭蓋翻動一下,讓它均勻入味。6、煮好後,把花生繼續浸在滷水中泡半個小時以上,再用漏勺撈出晾乾。 TAG標籤:好吃 花生 #