新鮮嫩南瓜怎麼做好吃

主料：嫩南瓜1個、紅椒1個、姜3片。

1、備好食材。

2、所有食材切絲。

3、鍋中倒油炒薑絲。

4、加入南瓜炒。

5、加紅椒絲炒熟即可，放點鹽調味即可出鍋。

南瓜屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形，性喜陰涼溼潤氣候，栽培極易。其原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜含有澱粉、蛋白質、 胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。