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為什麼炒河粉會粘鍋

為什麼炒河粉會粘鍋

炒河粉會粘鍋可能是因為油放少了,右手握鍋鏟炒,左手用筷子幫助翻動,這樣炒成的河粉就不至於斷或碎了。炒河粉時,加入綠豆芽同炒,河粉就不會粘鍋。

炒河粉是廣東省廣州市著名傳統風味小吃,屬粵菜系。製作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。炒河粉常見於廣東、海南、廣西、福建、江西等地,是一道實惠的家常飯。

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