尖椒皮蛋豆腐涼拌的做法 酷知社 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 1、皮蛋去殼切塊,放盤子的外圈。2、尖椒切絲,放盤子中間。3、煮開半鍋水,放入豆腐塊,加入一匙鹽煮幾分鐘,撈出。4、將豆腐鋪在尖椒絲上,用刀切成小塊。5、將青紅椒粒切碎後,放入油鍋內炒香,裝入放了鹽、醋、香油的碗裡調成汁,淋在豆腐上即可食用。尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用,乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。 TAG標籤:皮蛋 涼拌 尖椒 豆腐 #