燙麵油餅怎麼做不發硬 酷知社 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 燙油麵餅在製作時需要控制好麵糰發酵的時間以及水的溫度。材料：麵粉、溫水、色拉油、蔥。步驟：1、麵粉加適量溫水，揉成團，發酵20分鐘。2、蔥切末備用。3、將發酵完成的麵糰在面板上再揉10分鐘左右，取一小部分揉圓按扁，擀成一毫米左右的麵皮。4、刷上一層油，再撒胡椒粉、鹽、蔥花。5、平底鍋倒入適量油，放入餅坯，煎至兩面金黃即可。 TAG標籤：發硬 燙麵 油餅 #
