為什麼自己做的饅頭髮硬
用安琪酵母或是老面發酵。化酵母粉時加少許鹽和糖，揉麵後要用溼布蓋上醒面，醒到體積變成原本的兩倍大時，刀切下去，切面發酵孔分佈均勻即可。饅頭，又稱之為饃、饃饃，中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起...
蒸好的包子為什麼會發硬
1、鍋蓋太平：鍋蓋應該儘量選擇拱形大些的，這樣在水燒開之後，鍋蓋上面的蒸汽水就會隨著鍋蓋的弧度，順著鍋邊流下去，不會滴到饅頭包子上面把面燙死。2、鍋蓋封閉不好：蒸饅頭的時候鍋蓋一定要蓋嚴，不能留有縫隙。如果需要可以用...
自制肉鬆怎麼發硬
自制肉鬆發硬，是因為在製作肉鬆的時候火候過大所導致的。可以在肉鬆中加入適量的水分，然後回鍋重製即可。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和...
擀麵皮如何儲存不發硬
在擀麵皮上撒些乾麵粉，讓乾麵粉均勻的分散，然後用半乾的乾淨毛巾包起來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱儲存。擀麵皮在做好後，長時間儲存最容易水分流失，這樣是擀麵皮變硬的直接因素，我們可以選擇人工輔助來幫它鎖住水分，從而...
泡發硬筍乾有什麼小妙招
1、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克，質量好的能發3500~4500克。2、如果用...
熔噴布出來為什麼發硬
大多數熔噴布都是單排噴絲板的，如某些位置孔堵塞，溫度不夠，絲化不足，工藝異常，熔體壓力不均勻都會出現出現發硬的情況。還有是底料不行，這個只有換料或加增韌劑來改善。熔噴布是口罩最核心的材料，熔噴布主要以聚丙烯為主要原...
擀麵皮怎樣做不發硬
用冷水和麵，麵皮不發硬，不斷裂。還有一種：冷開水和麵，超好。擀麵皮，又叫御涼皮、岐山麵皮、麵筋皮子，是用精白麵做成的冷食小吃，製作工藝考究，調味頗佳，素以“白、薄、光、軟、筋、香”而著稱。既是上乘美食，又可佐餐下酒，具有開...
怎樣用微波爐烤年糕不發硬
具體做法如下：1、把冷卻的年糕切成塊。2、把成塊的年糕放進微波爐，在微波爐按鈕區調至燒烤下的組合1，烤3分鐘，軟化年糕表面。3、取出年糕，在年糕表面撒上一層鹽巴（只塗一面）。4、繼續放進微波爐烤5分鐘，然後取出來。...
番薯幹晒得發硬怎麼辦
番薯幹晒得發硬應該蒸，看番薯乾的數量而選擇蒸的時間，不要蒸太久，這樣紅薯會變得太爛，甜分也會失掉太多，如果不確定要蒸多久，那麼大概20分鐘左右，可以用筷子試一下紅薯的軟硬。這時番薯幹很軟，不適合放在架子上，輕輕地擺在盤子...
毛巾時間長了發硬怎麼辦
毛巾時間長了發硬可以放進鹼水裡或者醋裡煮一煮，毛巾就會重新變軟了。平時的自來水有一些能被水溶解的礦物質，如鈣、鎂等等。日常使用的肥皂中，有一種叫脂肪酸鈉的物質，脂肪酸鈉遇到水裡的鈣、鎂，能變成一種不能被水溶解的...
如何讓油條涼了不發硬
做油條和麵時應該用涼水和麵，如果用熱水和麵的話，容易把麵粉的燙的沒筋性，油條涼了就會發硬。傳統方法之所以用明礬炸油條，最主要的原因就是炸的油條比較酥脆，而用無鋁油條膨鬆劑炸的油條有點發軟(發疲、發硬)。...
襪子洗完發硬怎麼辦
1、襪子洗完會變硬是由於纖維老化，雜質沉積的原因，在沒有柔順液的情況下，可用開水加洗衣粉煮20分鐘，再洗淨就會柔軟如新了。2、最後過洗的時候放一點醋浸一下，或用淘過大米的水浸泡一會兒再洗，再晾乾就會保持它的柔軟。3、...
貂毛大衣為什麼會發硬
1、皮革和裘皮製品的皮板，經一段時間的穿用或清洗後會變挺發硬，這是由於皮板缺脂(油脂)造成的。就像人的面板一樣，在天氣乾燥或寒冷季節，人們經常往裸露的面板上塗擦一些潤膚霜之類的物質，皮革或裘皮製品的皮板也應定期補...
毛巾用久了發硬怎麼辦
1、可以打一盆清水，放入兩勺鹽，然後把毛巾浸泡在鹽水裡10分鐘左右，再將它拿出來，用清水洗淨，再晾乾，就會發現毛巾乾乾淨淨了。2、可以把如上方法中的鹽變成醋，經過醋浸泡的毛巾，然後反覆揉搓，幾分鐘後再用清水洗乾淨，就會發現毛...
毛巾發硬怎麼辦
鹼水煮毛巾變硬其中主要原因是平時使用過程中鎂離子，鈣離子等等沉積在毛巾上，可以用純鹼煮，大約煮10分鐘，然後搓洗一會，放入清水中清洗乾淨，晾乾就會變軟。柔順劑洗怎麼解決毛巾變硬的情況呢可以通過衣物柔順劑來解決。先用...
皮衣發硬怎麼處理可以變軟
皮衣發硬，可能是表面的油脂消失的緣故，此時要在皮衣表面注入新的油脂，使其自然吸收，等待一段時間，皮衣就會變軟，或者向皮衣上塗抹由芝硝、秈米粉製成的溶液，使其變軟，還可以向皮衣上擦拭明礬水，然後晾乾。皮衣發硬如何變軟1、...
為什麼麵包會發硬
1、主要原因有：第一是因為烘焙的時間過長；第二是因為面沒有揉好；第三是因為在和麵的時候加入的色拉油或者黃油過少。2、做麵包選用的粉類，多以高筋麵粉為主。如果做其它風味麵包，也是以高筋麵粉為大比例，再新增適量的低粉，全...
發硬的饅頭怎麼處理
發硬的饅頭可以直接放到微波爐裡面進行加熱，一般加熱一分鐘就能夠將饅頭變軟。饅頭傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。微波爐（microwaveoven/...
美團上面的白麵為什麼發硬
美團上面的白麵發硬是因使用的酵母活性不夠所導致。酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有...
涼皮做出來為什麼發硬
涼皮的口感發硬，原因是多方面的。經過不同人的手做出的麵皮口感也是不一樣的，涼皮軟硬度受所用麵粉的筋度、麵漿的濃度、面皮厚度以及蒸的時間的因素影響。從這幾個方面去慢慢調整，一定能做出軟硬適中的涼皮，例如:舀漿到...
買的袋裝擀麵皮發硬怎麼辦
可以把它放在冰箱冷凍箱裡凍個幾分鐘，然後取出放至常溫就立馬回軟，岐山擀麵皮調料以岐山當地釀製的糧食醋和辣椒油為主，輔以洗出的麵筋絲，在一小鐵鍋內拌合均勻，盛盤而饗客。其口味主要特點是酸、辣、香。除以上幾種外，陝西...
鞋油發硬了怎麼辦
鞋油發硬了可以把松節油和鞋油攪拌均勻，弄成糊狀，把完全沒有顆粒的濃的糊糊重新裝回盒子裡，它的質量就和新的一樣；而且酒也可以恢復鞋油原本的柔軟。鞋油是一種用以擦亮、修復皮鞋或皮靴，並加強其防水力的產品，可延長鞋類的...
發硬的麵包怎麼變軟
發硬的麵包變軟只需要在蒸鍋裡倒進小半鍋水，再放點醋，把麵包放到屜上稍蒸，把鍋蓋蓋嚴，幾個小時的時間，麵包就會變軟了。如果條件不允許沒有蒸鍋，可以用麵包的蠟紙把麵包包好，外面敷幾層沾了水的紙，放進塑料袋紮好口，過一夜就回...
為什麼內褲發黃發硬
剛買的新內褲手感非常柔軟舒適，這是因為褲襠部位多數為棉或紡織物構成，縫上的線路間距離較遠，細小的纖維有足夠空間放開，並支撐在一起，所以整個內褲的狀態是柔軟、蓬鬆的。當穿了一段時間後，小的纖維會在人體的影響下斷裂，進...
麵糰發硬發乾怎麼辦
首先，用手蘸水淋在麵糰上，每次不要蘸太多水；然後用拳頭使勁壓麵糰，來回這樣多次。其次要使勁揉麵團，若麵糰依舊很硬，則可重複上述工序。然後再不停的揉，直到需要的軟硬度為止，就是醒面了。所謂“醒”其實就是把和好的麵糰放置...