河蚌肉怎麼炒 酷知社 舌尖美味 1.62W 大中小設定文字大小 用料:韭菜200克、蝦仁、花生油適量、食鹽適量、味精適量、料酒適量。做法:1、韭菜擇好,洗淨,切成5釐米左右的小段。2、河蚌肉洗淨,取出黑色的內臟,並切成小塊。3、蝦仁洗淨,去蝦線。4、鍋裡熱油,將蝦仁翻炒1分鐘盛出備用。5、鍋裡繼續放少量油,油熱後加入河蚌肉翻炒1分鐘,盛盤備用。6、鍋裡放少量油,把韭菜放進去煸炒一下。7、再放入炒好的蝦仁和河蚌肉一起翻炒1分鐘,調入鹽、味精等調料即可出鍋。 TAG標籤:河蚌 #