經驗

當前位置 /首頁/經驗 > /列表

河蚌怎麼清洗

河蚌怎麼清洗

河蚌買回來後,先將其放到漏篩裡,置於自來水龍頭下用流水沖洗一遍,然後將其放入盆裡加清水泡2天,期間每隔2小時左右換一次水,2天后倒掉盆中的水,再加清水放適量鹽清洗一遍,然後用刀沿著縫隙插進去撬開,開啟後將蚌肉和殼分離,摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸,再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下再洗淨即可。

TAG標籤:清洗 河蚌 #