隔夜菜能吃嗎 酷知社 趣味生活 2.92W 大中小設定文字大小 隔夜菜能吃。用新鮮蔬菜做原料，烹調好的蔬菜不亂翻動，直接用乾淨的容器盛出，並立即放入冰箱冷藏，可以大大減少細菌汙染和還原酶的活性。只要儲存得當，即使存放24小時，菜中的亞硝酸鹽含量也不會增加很多，與泡菜、培根等相比，隔夜菜中的亞硝酸含量少的多。 TAG標籤：菜能 #
