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冬天隔夜菜能吃嗎

冬天隔夜菜能吃嗎

隔夜菜最好不要食用,它會產生大量的亞硝酸鹽,在食用後,可能會造成機體的不適症狀,如腹瀉、腹痛及胃脹等。

亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶於水。

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