什麼餅最好吃

第一，肉沫旋餅，製作方法：

1、將麵粉過篩後，倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀；

2、用手搓揉，酌量加冷水；

3、將冷水完全揉進麵糰，醒面後，麵糰的光滑度有明顯變化，用擀麵杖整形成各種開水面面食。

第二，蔥花餅，製作方法：

1、和好面；

2、擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起後豎著按扁，擀成餅狀；

3、餅鐺倒油燒熱後開小火，油溫控制在六七成熱；

4、放入兩面反覆加熱，熟透後出鍋。

第三，德式土豆餅，製作方法：

1、土豆洗淨去皮，加水，上火煮40分鐘，土豆搗碎成泥。放上雞蛋、鹽、胡椒麵，麵粉25克，混合均勻；

2、將蔥切成末，黃油裡炒黃，倒入土豆泥中；

3、面板上撒上面粉，土豆泥分成三份；

4、煎盤上火，放植物油燒熱，食用時可淋上酸奶油。