家常餅最好吃的做法 酷知社 經驗 2.08W 大中小設定文字大小 1、清水中加入1小勺油和鹽,攪拌至融化;2、將油水倒入麵粉中,攪拌成絮狀;揉成麵糰,餳5分鐘;3、再揉一遍,揉至麵糰變得光滑細膩,再餳20分鐘;4、將麵糰擀成長方形面片;5、抹一層油,撒一層鹽;捲成卷;切分在三段;6、每一個面段,都對摺一下,將收口捏緊,做成餅劑子,餳10分鐘;7、將餳好的餅劑子,擀成圓餅;入電餅鐺,烙至兩面金黃即可,一張餅烙制的時間為5分鐘。 TAG標籤:家常餅 好吃 #