饞嘴猴豆乾做法 酷知社 經驗 2.64W 大中小設定文字大小 主料:白豆乾1000克。輔料:鹽適量,八角適量,蔥適量,姜適量,水適量,孜然粉適量,花椒適量,桂皮適量。步驟:1、小火油炸香作料和蔥薑辣椒;2、倒入可以滿過豆乾的清水;3、白豆乾洗淨切小塊;4、豆乾放入鍋中,大火燒開放鹽老抽和自然鮮醬油;5、水開後改中火煮六七分鐘,關火泡幾小時或一夜;6、泡好濾幹水,放入鍋中小火翻炒幹;7、炒乾涼透裝餅密封,冰箱冷藏即可。 TAG標籤:猴豆 饞嘴 #