片湯怎麼做

主料：西葫蘆、西紅柿、小白菜、小麥麵粉、土豆、白蘿蔔。輔料：洋蔥。做法：

1、 在溫水中加少許的鹽，把麵粉活成麵糰，揉光後醒一會兒；2. 趁醒面的時間把蔬菜洗乾淨，西葫蘆，洋蔥切片，土豆白蘿蔔切片，西紅柿切滾刀塊；

3、準備工作做好以後，繼續揉麵，直到面很光滑，就可以擀成麵餅放在容器內繼續醒；

4、鍋內放入菜油，把蔬菜放入炒一會，加水煮開，把醒好的面切成寬條，並壓薄，兩手抓面的兩端在案板上甩，讓麵條變的更薄；

5、把麵條揪成小面片放入鍋裡，等面全部揪完後放入切碎的小青菜，加鹽、雞粉調味即可。