澆湯土豆片怎麼做

澆湯土豆片主材料：土豆600g，豬排500g，大蔥：20cm，水5杯，蒜泥2大湯匙，拍碎的生薑1小湯匙，醬油1大湯匙，辣椒麵1大湯匙，芝麻鹽1大小湯匙，鹽二分之一小湯匙，胡椒麵四分之一小湯匙。

副材料：大蒜3瓣，生薑1瓣，清酒1大杯。

準備過程：

1、為了除掉豬排過多的油，把豬排切成小塊，放在涼水裡浸泡4個小時，除掉血水。

2、土豆剝皮後，切成一片一片的，放在冷水裡浸泡後，然後把水煮開是土豆五成熟。

3、把大蔥切成每段長3cm。

4、放入調料繼續燉。

製作方法：

1、在鍋裡放入豬肉，煮過的土豆，水，在強火上燉。

2、等湯量煮倒只有原來三分之二的時候，再放入適量的調味品。

3、將土豆片撈出來，將湯倒在土豆片即可。