河南果子的做法

油炸果子，是河南及北方部分省份特色小吃，也可作休閒時的小零食。麻葉是麵食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉色澤金黃，酥脆味香，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱麻葉

原料：麵粉、雞蛋

調料：去皮白芝麻仁、去皮黑芝麻仁、鹽

做法：

1、麵粉分成兩份，一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁，再加上鹽、雞蛋、水和成麵糰，反覆揉勻，醒20分鐘。

2、分別將兩種顏色的麵糰用擀麵杖擀成薄面片，切成菱形片或三角形片。

3、將切好的麻葉片分別放溫油中炸焦即可。