河南藍莓薯條的做法 酷知社 經驗 1.33W 大中小設定文字大小 1、 土豆洗乾淨,去皮,切成細細的長條;2、 將切好的薯條過涼水沖洗片刻;3、 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右,取出瀝乾水份;4、 取一個鍋,倒入適量的水,煮開後將薯條放入,燜煮3分鐘左右,至薯條成熟即可撈出;5、 將煮好後的薯條瀝乾水份,置於碗中放涼;6、 放涼後,將薯條打包放進冰箱冷凍室,速凍一夜,直到土豆凍的硬梆梆;7、平底鍋倒入稍多的油,加熱至5成熱,放入凍硬的薯條,小火炸3分鐘,撈出後復炸一分鐘,出鍋;趁熱撒上鹽,蘸藍莓醬即可。 TAG標籤:河南 薯條 藍莓 #