山藥怎麼炒不粘鍋 酷知社 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 因為含有大量的澱粉，所以容易糊鍋，粘粘的也不怎麼好看，只要在炒之前用水焯一下，然後立即放入涼水中激一下，就不會粘了。做法：1、山藥削皮切片；2、鍋裡放入涼水燒開，將山藥焯一下，然後立即放入涼水中；3、熱鍋涼油之後，倒入山藥翻炒即可。 TAG標籤：山藥 不粘鍋 #
