豬蹄如何切小塊 酷知社 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 豬蹄切小塊的方法有:1、豬蹄洗淨,平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀,順著骨縫用力劃開。2、將豬蹄豎起,用水果刀將豬蹄自上而下切開;直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。3、兩手分別握住切開的兩片豬蹄;稍微用力往兩邊掰開,露出底部的大骨頭。5、用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片;順骨縫再切成2塊。6、把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片;這樣一個豬蹄就分解成了5大塊,分解之後沒有碎骨渣,用來燉湯非常好。 TAG標籤:豬蹄 切小塊 #