雞胸肉烤串的做法

天冷就饞這肉串，每週末我家都要烤一次，一出爐就被搶光，全家老少都愛吃。天冷特喜歡吃肉，尤其是烤肉，以前吃烤肉都是去燒烤場，用炭火烤，這是一種傳統的烤肉，很香很好吃，我家冬天也經常去燒烤場吃烤肉。

食材：雞胸肉、洋蔥、土豆、紅辣椒，烤肉料、鹽、胡椒粉、孜然粉。

雞胸肉洗淨，切塊，放烤肉醬拌均醃製30分鐘。其中，烤肉醬30克可以醃製500克肉。

等待醃製雞胸肉的過程，把土豆去皮，切塊，鹽水浸泡，撈出，放胡椒粉、鹽拌均。洋蔥洗淨切塊，放鹽、胡椒粉，紅辣椒洗淨去籽，切塊放鹽醃製。

串肉串，醃製好的食材，用燒烤竹籤一塊雞胸肉、一個洋蔥、辣椒、土豆等相互搭配串起來。

烤盤墊上鋁箔紙，把串好的肉串均勻放在烤盤上，肉串直接要留有空隙，然後晒的孜然粉。

烤箱預熱，烤盤放入烤箱中層，按烤串功能鍵，選擇14是烤肉串，時間為16分鐘。

肉串烤至12分鐘的時候，開啟烤箱門，把烤盤拿出，撒點孜然粉，格外香，色味俱全，很好吃。