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怎麼做送灶粑粑

怎麼做送灶粑粑

粳米與糯米加工成麵粉,豬肉、豆乾、蘿蔔、切成碎末。

用一半肥肉煉油,倒入一半瘦肉炒至七分熟,加入切碎的豆乾和雪菜,快炒熟後放進切好的大蒜,盛起來做餡兒備用。

用一半肥肉煉油,倒入一半瘦肉炒至七分熟,加入切碎的蘿蔔,快炒熟後放進切好的大蒜,盛起來做餡兒備用。

將芝麻用小火炒熟,冷卻後放入兩勺白糖,盛起來備用。

將粳米麵粉和糯米麵粉分別加入適當的溫水,揉成麵糰。

將已經燒好的雪菜豆乾餡和蘿蔔餡包進粳米麵粉團裡,將芝麻餡包進糯米麵粉團裡。

將已經做好的送灶粑粑放到鋪有紗布的蒸籠上,放到鍋裡開始蒸。

在鍋中倒入菜籽油,然後將蒸好的送灶粑粑放入,煎至金黃色盛起來,一家人就可以享用美味的送灶粑粑啦。

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