油炸粑粑的做法帶圖片 酷知社 經驗 2.87W 大中小設定文字大小 油炸粑粑做法如下:材料:粘米50克,黃豆20克,植物油25克,臘肉丁15克,蔥花5克,花椒粉3克。做法:1、浸泡:按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例,取適量的粘米和黃豆,用溫水浸泡至膨脹,以泡出豆香和米香為宜;2、磨漿:在黃豆與大米中加入適量的水,用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中;3、拌餡:在漿里加入適量的鹽和花椒粉,再按個人喜好準備餡料,如:臘肉丁、酸菜末、蔥花等;4、油炸:在鍋中倒入菜油,將火調大,直至將油燒沸,炸時要溫火。 TAG標籤:油炸 #