商用米粑粑的做法 酷知社 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、用料：大米粉120克，麵粉30克，乾酵母1克，白糖38克，水88克。2、將粉，糖，酵母放入碗中。3、加入清水。4、攪拌成均勻光滑的麵糊，蓋上保鮮膜，靜置發酵一夜。5、至麵糊漲發起泡。6、平底鍋燒熱，表面刷薄油。7、舀適量麵糊在鍋底攤開。8、加少許水。9、蓋上蓋子，小火燜。10、待表面完全凝固成熟。11、剷起，出鍋。 TAG標籤：商用 #
