嫩玉米粑粑的做法 酷知社 經驗 6.09K 大中小設定文字大小 1、選取帶葉的新鮮玉米,普通的,不是水果玉米。2、剝粒可藉助叉子。3、淘洗玉米粒和玉米葉。4、打成玉米漿。覺得太乾料理機轉不起來,可略加水。打細一點。5、加入糖、奶粉。奶粉也可不加。嫩玉米本來就很甜,少加糖。不加麵粉!如果你打的玉米漿加多了水太稀,加一勺麵粉也無妨。家裡有泡打粉的可以加兩三克,沒有也沒關係。6、玉米糊舀到玉米葉中,放入蒸鍋。7、大火三五分鐘,蒸好。剛蒸好時會有點軟,略涼一會再吃。 TAG標籤:玉米 #