茴香粑粑的做法

1、準備好材料。茴香適合用老一點的，不需要剁得太碎（我的是阿姨剁的，太碎）。火腿或者臘肉或者香腸也剁碎。

2、三樣食材摻在一起。不需要鹽，因為無論是火腿還是臘肉都有鹹味了。

3、加入水攪拌均勻，一定不能加多了，我的圖片裡就是加水過多的狀態。一定要儘量幹一些，因為糯米餅遇熱後會變得很軟。

4、團成一個球狀，壓成餅狀。圖片裡是麵糊太稀的狀態，你們要少放水，團出來的餅要比我這個還幹一些就對了。

5、四連發不粘鍋刷油，可以油比平時多一點，因為糯米和茴香都很吃油。

6、把餅放進去煎。中火。

7、可以儘量煎到一面焦黃再翻鍋、翻面。這樣出來型好看。

8、是不是很簡單？而且超級好吃呢！對於茴香愛好者來說，是必須一做的美食！