p沙餅是怎麼做 酷知社 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 製做方法:1、將酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰;2、加入奶油揉10分鐘至表面光滑有彈性,然後放在盆中蓋好發酵2小時;3、面板上撒上乾麵粉,將發好的麵糰倒在面板上分成需要的份數,繼續發酵15分鐘;4、將麵糰壓成圓餅,鋪在比薩烤盤上,整理好形狀,注意邊緣要厚;5、用叉子在餅皮上刺洞,以免烤時鼓起;6、將其放入烤箱15至20分鐘後,取出撒上乳酪絲,繼續烤5至10分鐘即可。 TAG標籤:沙餅 #