批沙餅是怎麼做

披薩餅製作方法如下：

原料：

皮：中筋麵粉600g、糖、奶油、溫水適量、酵母。

餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g。

披薩汁：蕃茄糊適量、甜辣醬適量、洋蔥末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、鹽。

步驟：

1、乾酵母、糖、鹽溶於溫水；

2、將皮所有材料混合，揉成團，表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘；

3、將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘；

4、發好的麵糰分為兩塊，各做成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色；

5、洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，炒熟；

6、將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲；

7、烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。