煎雞蛋餅蔥花餅怎麼用電餅鐺做 酷知社 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 材料主料:土豆1個,小麥麵粉50克,雞蛋2個調料:食鹽3克,蝦皮3克,黑胡椒3克,植物油1湯匙做法:1.取大小適中的土豆一個,洗淨去皮切絲,泡兩次水除去多餘澱粉;2、將雞蛋打入土豆絲中,再放入適量麵粉,放少許蝦皮、黑胡椒粉和鹽;3、加入適量水攪拌均勻;4、平底鍋加熱,倒入少許植物油,將土豆絲麵糊放入鍋中攤平,中小火煎制;5、麵糊比較厚的話不要著急翻面,蓋上鍋蓋待表面凝結,然後再翻面,直至兩面金黃即可出鍋;69出鍋後的土豆絲雞蛋餅可切成小塊食用,也可用模具扣出個人喜歡的形狀。 TAG標籤:蔥花餅 雞蛋 用電 餅鐺 #