做餅絲的餅怎麼做 酷知社 經驗 3.15K 大中小設定文字大小 製作方法:1、揉麵,一般用燙麵,和麵時候用溫水,這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟,放在溫暖處餳半個小時;2、然後用擀麵杖均勻擀開呈薄片狀,熱鍋涼油,油不需要很多,廚房紙擦遍鍋子即可,為的是麵餅不粘鍋;3、當面餅的一面開始鼓起一個個小鼓包,出現斑斑點點的金黃色時,就可以翻面了,同樣烙熟另一面;4、出鍋,放一會兒,涼一下,按個人喜好切成餅絲兒。 TAG標籤:#