西昌有哪些必吃的特色美食小吃

1、建昌板鴨，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。據歷史記載，元、明兩代，西昌原名建昌，以出產板鴨著稱，故名建昌板鴨；

2、彝族的烤小豬肉，是西昌非常有特色的燒烤之一，材料選用本地高山豬，在30斤左右宰殺，經幾小時的碼料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鮮美，肉質細嫩，皮脆肉鮮，是地道的民族風味。

3、坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”，意為“豬肉塊塊”，因其每一塊肉重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名，是彝族的主要煮肉形式。

除此之外，還有酸菜土豆雞、蕎麥餅、彝家饃肉、連渣菜、彝家辣子雞、西昌卷粉等。