蛤子肉怎麼做 酷知社 經驗 1.82W 大中小設定文字大小 材料：花蛤1斤、姜1片、蔥1支、蒜5粒、九層塔1或2兩、紅辣椒1枝。調味料：醬油2茶匙、醬油膏3茶匙、胡椒粉1或2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3湯匙。做法：1、花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙；2、蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切菱形片；3、起油鍋蔥、姜、蒜、紅辣椒爆香，放下花蛤略炒，蓋下鍋蓋30秒後，加入調味料，視花蛤張開口即加入九層塔起鍋。 TAG標籤：蛤子 #
