鷹嘴豆和黃豆誰的營養價值高

根據中國科學院提供資料，鷹嘴豆營養要大於其他豆類。鷹嘴豆是一種營養價值很高的物品，有大量的蛋白質，有很多種的氨基酸、維生素、粗纖維。事實清鷹嘴豆還含有大量的鈣、鎂、鐵等微量元素。功效：鷹嘴豆可以補血，對於消化不良的人也是有好處的，同時鷹嘴豆清空有潤肺的作用。還有養顏的功效，鷹嘴豆有很好的強骨作用，對於糖尿病人和心血管類病人有好處，還可以補鈣，補腎，對於被蛇咬傷也是有一定的治療效果的。鷹嘴豆還可以治療支氣管炎、霍亂，對於便祕、痢疾、腸胃氣脹、中暑有很好的治療效果，還能降低膽固醇含量。