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幹炒黃豆的營養價值

幹炒黃豆的營養價值

1、增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力,防止血管硬化。

2、黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。

3、大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

4、大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量

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