遂川有哪些特色小吃

1、遂川板鴨外型美觀，呈扁平桃圓型，刀口整齊，皮張完整，體表光潔無毛，皮色乳白。其肉乾爽肥嫩，鹹味適中，骨脆可嚼，尾油豐滿，味香可口；　　

2、遂川金桔特點是甜中微辣，開胃生津。金桔餅還是一種良好的療效食品，食之可止咳化痰、增進食慾，尤其適於老年人食用;

3、鴨副件本特產以生鮮鴨爪、鴨翅及鴨肫等紅毛鴨副件為原料，採用獨有的珠田板鴨製作工藝，用料新鮮，製作考究，“色、香、味”俱佳，其風味深得消費者喜愛，堪稱“臘味之王”，饋贈精品;

4、珠田八仔板鴨產品系採用紅毛鴨作原料，以精湛的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法精製而成，其外形如月琴，表面光潔黃潤，肉嫩骨脆，香味誘人，素以“色、香、味、形”俱佳而著稱，被譽為“臘味之王”;

5、天之靈板鴨歷史悠久、風味獨特，選用特種草鴨及紅毛鴨精製而成,生產出的板鴨造型扁平、輪廓桃圓型、表皮乳酪色、瘦肉醇香、肥而不膩。有低脂型、清香型多個口味。