上海特產特色小吃有哪些

特色：

1、金瓜：又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特 產。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海哲”之美譽。

2、崇明白山羊：是長江三角洲地區羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統特產之一。 崇明白山羊為肉、皮、毛兼用型品種。羊肉及內臟，不但味道鮮美，而且具有暖脾胃、補身虛、強身壯骨、食療盈瘦之功效。

特色小吃：

1、蟹殼黃：因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油