上海有哪些特色小吃

1、蟹殼黃，因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。

2、排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。上海有兩家著名的排骨年糕即“小常州”和“鮮得來”。

3、雞肉生煎饅頭，是上海的特色風味小吃。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，鬆軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多。

4、糟田螺，是上海著名的特色風味小吃。這種小吃以安徽屯溪產的龍眼田螺為原