辣椒炒墨魚乾的做法

材料主料：墨魚乾、青辣椒；輔料：油、鹽、孜然、辣椒粉。

辣椒炒墨魚乾做法步驟如下:

1、準備好所需原料，泡好的墨魚乾，青辣椒；

2、墨魚乾改刀切成段；

3、青椒洗淨去籽切成段；

4、鍋中放油，放入墨魚乾煸炒，放入適量的料酒；

5、炒熟的墨魚乾盛出備用；

6、鍋中放油，放入適量的辣椒粉；

7、放入適量的孜然粉；

8、放入適量的蔥花，炒香；

9、放入炒好的墨魚乾；

10、放入適量的鹽；

11、放入適量的糖；

12、放入適量的水，燉5分鐘；

13、放入切好的青辣椒一起翻炒；

14、炒到青椒斷生放入適量的味精即可。

注意:這個菜最好要炒幹一點會比較好吃，墨魚乾最好泡時間長一點，不然會點咬不動的問題。