芹菜葉炒幹辣椒怎麼做 酷知社 經驗 2.2W 大中小設定文字大小 材料芹菜葉500克、幹辣椒1個、食用油30克、醬油15克、鹽3克。做法1、把芹菜從靠近葉子的部分折下來,洗淨,再準備一個幹辣椒。2、將芹菜梗和葉子切成段,粗一點的梗切成片,幹辣椒也切成段。3、鍋裡放上食用油,下入幹辣椒炸香。等幹辣椒炸得有些發黑發焦,香味出來後,放入芹菜。4、倒入少量的醬油,去一下芹菜葉的苦味。5、再加入少許的鹽,增加一下這道菜的口感。將芹菜翻炒均勻,因為都是不易爛的梗和葉,所以要多炒一會。6、炒至芹菜軟熟,即可出鍋裝盤。 TAG標籤:芹菜 幹辣椒 #