邳州辣椒炒小魚做法 酷知社 經驗 8.79K 大中小設定文字大小 原料:1、幹小魚200g;2、乾紅辣少許,口味辣的鮮紅椒、青椒切成段備用;3、鹽、味精、雞精、花椒、生抽;4、姜、蔥、蒜。步驟:1、熱鍋涼油,待油熱放入乾紅椒、花椒、薑末,炒出香味;2、放入幹小魚煸炒,改小火;3、帶鍋中起小泡沫,放入切好的鮮紅椒、青椒,蒜粒,翻炒均勻,倒入生抽;4、加少許水,蓋鍋蓋少燜一下;5、加入適量鹽、味精、雞精翻炒出鍋。 TAG標籤:邳州 辣椒 小魚 #